こんにちは！ディレクターのゆっぴぃです。
今日は、「ラーメンのためのブランド小麦”ラー麦”を使った自家製麺」
を使ったラーメン屋があるということで、気になり訪問。
田んぼの向こうにインパクトある外観が見えてきます。
倉庫を改装したような外観で、一瞬不安がよぎりますが・・・
お店に入ると笑顔の素敵なオーナーさんが迎えてくれ、ホッ。
外の入り口横に製麺機が置いてある麺工房がありました。
さて気になるラーメンですが、麺は細麺のストレート。
小麦の香りが豊かで、麺の食感もしっかりしています。
スープは、見た目よりあっさり目。
塩気も控えめだったのでタレ投入して調整します。
麺もスープも優しいお味で美味でした。
ラーメン以外にも、中華料理がメインなのかなと思うほど
定食類や一品料理があるようだったので
次回はラーメン以外もいただいてみたいと思います。
【店名】億万両
【住所】福岡県糸島市志摩津和崎313-16
【電話】092-327-3384
【営業】［月～金]
11:00～15:00 (LO 14:30)
18:00～21:30 (LO 21:00)
[土・祝]
11:00～20:30 (LO 20:00)
【定休】日曜日、大晦日〜5日