ラーメンのためのブランド小麦”ラー麦”を使った自家製麺を使ったラーメン屋へ

July 4, 2018

こんにちは!ディレクターのゆっぴぃです。

 

今日は、「ラーメンのためのブランド小麦”ラー麦”を使った自家製麺」

を使ったラーメン屋があるということで、気になり訪問。

 

 

 

田んぼの向こうにインパクトある外観が見えてきます。

倉庫を改装したような外観で、一瞬不安がよぎりますが・・・

 

お店に入ると笑顔の素敵なオーナーさんが迎えてくれ、ホッ。

 

外の入り口横に製麺機が置いてある麺工房がありました。

 

 

 

 

 

さて気になるラーメンですが、麺は細麺のストレート。

小麦の香りが豊かで、麺の食感もしっかりしています。

 

 

 

スープは、見た目よりあっさり目。

塩気も控えめだったのでタレ投入して調整します。

 

麺もスープも優しいお味で美味でした。

 

 

ラーメン以外にも、中華料理がメインなのかなと思うほど

定食類や一品料理があるようだったので

次回はラーメン以外もいただいてみたいと思います。

 

 

 

 

【店名】億万両 

【住所】福岡県糸島市志摩津和崎313-16

【電話】092-327-3384

【営業】[月~金]

11:00~15:00 (LO 14:30)

18:00~21:30 (LO 21:00)

[土・祝]

11:00~20:30 (LO 20:00)

【定休】日曜日、大晦日〜5日

 

 

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